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De archiefbewaarplaatsen
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Soort archiefvormer : Bedrijf/Instelling
Rubriek : Voeding en genotsmiddelen
Bron : Bedrijfsarchieven / Archives d'entreprises
Periode : 1980-
Jusqu'au début des années 1980, le secteur de la boulangerie belge était représenté par deux organisations professionnelles nationales.
La.s.b.l. <span style="font-style:italic">Fédération Belge de la Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie-Glacerie Belge</span> regroupait les artisans de la confiserie, des glaceries et des pâtisseries, les artisans de la boulangerie, et quelques boulangers industriels au secteur local. La fédération possédait des organismes centraux de direction et des antennes provinciales. Cest à ce niveau local que certains industriels se joignaient à la fédération. Elle était établie au numéro 83 du boulevard Louis Mettewie, à Molenbeek-Saint-Jean
La.s.b.l. <span style="font-style:italic">Groupement de la Boulangerie Belge</span> représentait principalement la boulangerie à caractère industriel : petite, moyenne et grande industrie, semi-mécanisée ou totalement mécanisée avec four continu. Il représentait également quatre associations patronales regroupant un certain nombre de membres, tous situés dans la partie francophone du pays. Elle avait son siège social à lavenue du Prince Héritier 187, à Woluwé-Saint-Lambert.
Ces deux associations ont décidé de fusionner en une seule organisation se substituant à elles, et ont été de ce fait dissoutes les 30 et 31 mars 1982.
Elles se sont réunies, avec dautres unions professionnelles belges, en une seule organisation qui doit représenter leurs intérêts communs.
Il a ainsi été constitué, le 2 septembre 1982, la.s.b.l.<span style="font-style:italic"> Confédération de la Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie-Glacerie de Belgique</span>, en abrégé <span style="font-style:italic">B.P.C.G.</span>, en néerlandais <span style="font-style:italic">Belgische Confederatie van Broodbakkerij-Banketbakkerij-Chocoladebewerking-Ijsbereiding</span>, <span style="font-style:italic">B.B.C.I.</span>
La confédération est formée de trois unions indépendantes : lUnion flamande, lUnion wallonne et lUnion des entreprises industrielles
En 1985, une école des cadres était créée pour former les dirigeants daujourdhui et de demain
<span style="font-style:italic">Objet social</span> : La représentation et la défense des intérêts des métiers de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie ainsi que des organisations professionnelles qui représentent les professions qui les exercent tant au plan national quinternational ; leur maintien et leur promotion ainsi que la qualité de leurs produits ; leur formation et perfectionnement professionnels ; létude et linformation de toute question professionnelle les concernant ; la participation dans le cadre de ces objectifs à tous autres groupements similaires ou connexes, afin de réaliser une action commune
<span style="font-style:italic">Description du fonds
</span>De 1 à 10 mètres darchives couvrant la période de 1982 à nos jours
Il est composé de pièces concernant la fondation, de procès-verbaux, de pièces concernant la gestion financière, de rapports annuels et de dossiers thématiques : de 1982 à aujourdhui
Lassociation publie une revue : <span style="font-style:italic">Vie Professionnelle</span>
ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE:
Annexes au <span style="font-style:italic">Moniteur belge</span> (A.S.B.L.), 2 septembre 1982 (n° 10.140), 13 août 1987 (n° 12.370), 25 mai 1989 (n° 6.231), 4 juillet 1996 (n° 14.446)
<span style="font-style:italic">Moniteur de la Fédération francophone de la Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie-Chocolaterie-Glacerie</span>
SALDARI Cristina, « Le secteur de la boulangerie », dans <span style="font-style:italic">Courrier hebdomadaire du CRISP</span>, n° 779-780, 2 décembre 1977, 43p
Vaste URL : https://search.arch.be/eac/eac-BE-A0500_011888_FRE