---------------------------
http://www.arch.be
De archiefbewaarplaatsen
Beschikbaar in de talen: nl | fr | EAC-CPF XML
Soort archiefvormer : Bedrijf/Instelling
Rubriek : Particuliere organisaties met een economisch doel
Bron : Bedrijfsarchieven / Archives d'entreprises
Periode : 1888-
Dès 1876, plusieurs projets de construction dun abattoir à Cureghem avaient vu le jour. Initialement, il devait s'agir dun abattoir unique pour toute lagglomération bruxelloise. Des dissensions entre les communes pour la répartition des bénéfices firent échouer ce projet.
La solution adoptée fit appel au secteur privé. En décembre 1887, la commune d'Anderlecht accorda une concession à MM. Charlier, Tirou, Chevalier et consorts pour une durée de trente ans. Le 12 mai 1888, ceux-ci constituèrent la <span style="font-style:italic">Société anonyme des Abattoirs et Marchés dAnderlecht-Cureghem</span> destinée à l'exploitation de cette concession. Les bâtiments du nouvel abattoir furent inaugurés le 24 août 1890. Sous la conduite de Joseph Ropsy-Chaudron qui fut nommé administrateur-délégué en janvier 1892, la société connut un grand développement
Par lacte du 31 décembre 1921, la commune dAnderlecht se porta acquéreur des bâtiments et des installations des abattoirs pour cause dutilité publique. Ils furent alors gérés par une intercommunale. Jusqu'en 1943, le site eut à subir la forte concurrence des abattoirs de Bruxelles. Depuis laprès-guerre, dautres problèmes ont surgi. Faute de modernisation suffisante des installations qui ne respectaient plus les normes dhygiène, la C.E.E. refusa dès 1965 dautoriser l'exportation de la production des abattoirs dAnderlecht
Face au déficit croissant, la commune d'Anderlecht céda son droit d'exploitation le 9 novembre 1983 à une nouvelle société constituée par 150 exploitants. Cette société est toujours aujourdhui responsable de la gestion des abattoirs qui ont été entièrement modernisés et répondent désormais aux normes C.E.E. les plus strictes. La société tend à devenir un centre agroalimentaire sadressant au secteur de lalimentation de Bruxelles et des environs
<span style="font-style:italic">Objet social</span> : La gestion des abattoirs et marchés dAnderlecht, leur utilisation et leur exploitation ; le développement de leurs activités ; la modernisation de toutes les installations dans le but dun traitement hygiénique des denrées, la mise à la disposition et la location aux maîtres bouchers, tripiers, boyaudiers, pelletiers, grossistes et détaillants de salles dabattage, de découpe, demballage, de chambres froides et de congélation, demplacements de marché ; la livraison aux locataires dénergie sous toutes ses formes ; la location demplacements de parkings ; lexploitation des caves sous les halles ; lachat et la vente de tous produits de boucherie en général ; la mise à disposition de locaux et demplacements pour déventuels cours de boucherie et toutes autres activités, notamment : lorganisation dactivités folkloriques, culturelles, dexpositions et de musées
<span style="font-style:italic">Description du fonds
</span>Moins d'un mètre courant darchives
Archives multimédia : photos, affiches
<span style="font-style:italic">Description du fonds
</span>2 mètres courants darchives couvrant la période de 1881 à 1983
Pièces concernant la fondation (1881-1890) ; dossiers concernant la reprise par la commune (ca 1917-1920) ; documents comptables : notes de marché et factures des emplacements (ca 1920-1983) ; dossiers détudes concernant la modernisation (ca 1965-1980)
<span style="font-style:italic">Description du fonds
</span>1 dossier
Archives multimédia : photographies, et dossier de documentation de La Fonderie
ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE:
« Bruxelles : un canal, des usines, des hommes », dans <span style="font-style:italic">Cahiers de La Fonderie</span>, 1986, n° spécial, p. 137.
[JANSSEN M.],<span style="font-style:italic"> Mémorial à loccasion du centenaire des Abattoirs et Marchés dAnderlecht 1890-1990</span>, S.A. des Abattoirs et Marchés dAnderlecht, [Bruxelles], [1990]
« La viande tranche de ville mode de vie », dans <span style="font-style:italic">Les</span> <span style="font-style:italic">Cahiers de La Fonderie</span>, n° 20, juin 1996.
VAN AUDENHOVE J., « Les abattoirs de Cureghem fêtent leur centenaire », dans <span style="font-style:italic">Anderlechtensia</span>, décembre 1990, n° 58, pp. 39-40
Vaste URL : https://search.arch.be/eac/eac-BE-A0500_011919_FRE