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Les dépots d'archives
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Type de producteur d'archives : Entreprise/Organisation
Rubriek : Alimentation, boissons, tabac
Source : Bedrijfsarchieven / Archives d'entreprises
Période : 1829-
Gardienne dune tradition ancestrale perpétuée de génération en génération depuis 1829, cette biscuiterie familiale est logée au cur de la capitale, à deux pas de la Grand-Place. En effet, Jean-Baptiste Dandoy acheta la maison sise au numéro 31 de la rue Au Beurre, à Léonard-Guillaume Clymans pour 21.000 BEF, par acte chez le notaire Saccassin, le 1er février 1858.
La façade de la boulangerie a été restaurée après la Première Guerre mondiale par larchitecte Adhémar Lener. Le plan, dressé au mois de mars 1921, fut approuvé par la ville de Bruxelles le 24 septembre de la même année
Depuis lors, la firme commerciale est restée aux mains de la même famille et dans le même bâtiment
Le 10 juin 1905, Jean Dandoy, boulanger, et Félix Lambion, employé de commerce, époux dEulalie Dandoy sur de Jean, se sont associés pour lexploitation du fonds de boulangerie, situé rue Au Beurre 31 à Bruxelles. Cette société en nom collectif, qui avait la dénomination <span style="font-style:italic">Dandoy S.N.C.</span> a pris cours le 1er juillet 1905 et devait durer vingt ans
Le 29 juin 1907, la marque de commerce adoptée par Jean Dandoy et son associé Félix Lambion, représente un moulin à vent rehaussé des lettres D D entrelacées, appliquée à plat, en creux ou en relief. Cette marque caractéristique est enregistrée à Bruxelles, en date du 5 juillet 1907
La société anonyme <span style="font-style:italic">Biscuiterie Dandoy S.A.</span> a été constituée le 6 septembre 1990 par Jean Rombouts, Christina De Keyser, son épouse et la <span style="font-style:italic">S.A.</span> <span style="font-style:italic">Idaro</span>, constituée le même jour, par Valère et Jean Rombouts, dans le but de lexpertise immobilière, lachat, la vente, la location, la gestion, la promotion, la mise en valeur, la rénovation, la transformation, le courtage et le financement de tous biens et droits immobiliers
Latelier de fabrication se trouve rue du Houblon 24, tandis que le magasin principal est établi dans lantique demeure de la rue Au Beurre 31, et la succursale est sise rue Charles Buls 14, à Bruxelles
<span style="font-style:italic">Objet social </span>: La fabrication, le commerce de gros et de détail, limportation, lexportation, la commercialisation, la distribution et la représentation générale de biscuits, de glaces et de crème glacée, de gaufres, de pain, de cramiques, de confiserie, de pralines, de pâtisserie, de pain dépices, de biscottes, de sucres et râperie, de jus de fruits, deaux et autres boissons non alcooliques
<span style="font-style:italic">Description du fonds
</span>De 1 à 10 mètres darchives
Le fonds est composé de pièces concernant la fondation (1829-), de pièces concernant le personnel, de pièces concernant le domaine, de documents comptables (années 1930, 1940, 1960, 1970), darchives familiales et darchives multimédia. Mais aussi de moules en bois et de machines anciennes
ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE
Annexes au <span style="font-style:italic">Moniteur belge</span>, 24 juin 1905 (n° 3.584), 3 octobre 1990 (n° 86 et 87)
ANGELINI Catherine, « Entreprise : le roi du biscuit. Lun des fleurons de la biscuiterie artisanale belge sagrandit », dans <span style="font-style:italic">Le supplément Septième Soir</span>, samedi 12 août 1995, p. 7
VANHAMME Marcel,<span style="font-style:italic"> </span>« La maison Dandoy, anciennement De Peerle. 31, rue Au Beurre, Grand-Place, Bruxelles », extrait du <span style="font-style:italic">Folklore Brabançon</span>, n° 234, juin 1982, 32 p
URL fixe : https://search.arch.be/eac/eac-BE-A0500_011951_FRE