Fovel Yves S.P.R.L.

• Bruxelles

Cette distillerie bruxelloise a été fondée par Joseph Fovel en 1864, au départ sous la forme d'une société non commerciale. Elle fut établie dès l'origine dans une ancienne ferme construite vers 1830 à Schaerbeek et que Joseph Fovel transforma en distillerie. Ce site avait été choisi d'emblée en raison de la proximité de la voie de chemin de fer et de sa nappe phréatique affleurante.

En 1880 et 1904, les bâtiments d'origine furent agrandis et modernisés. La firme était spécialisée dans le commerce de vins et spiritueux ainsi que dans la distillation de liqueurs et de genièvre, produit phare de la maison qui remporta de nombreux prix lors des Expositions Universelles.

Le 8 février 1901, le fondateur et ses fils, Gaston et Georges, constituèrent la société en nom collectif <span style="font-style:italic">Joseph Fovel et fils</span>. Quatre ans plus tard, Joseph Fovel transmit la distillerie à ses deux associés. Le 10 février 1905, ceux-ci fondèrent la société en nom collectif <span style="font-style:italic">G. et G. Fovel</span>. L'affaire familiale fut reprise en 1935 par trois petits-enfants du fondateur, Joseph, Madeleine et Raymond Fovel. Le 30 novembre 1949, ceux-ci en modifièrent l’appellation en <span style="font-style:italic">G. et G. Fovel Successeurs</span>. A la génération suivante, le partage de la direction entre leurs huit héritiers provoqua de graves dissensions mettant en péril la pérennité de l'entreprise.

Parmi eux, Yves Fovel racheta les parts en indivision et créa une S.P.R.L. le 16 avril 1975, permettant ainsi de stabiliser la situation financière. Parallèlement, il réforma le système de succession. Peu après, le lancement des <span style="font-style:italic">Spiritueux de Bruxelles</span>, à l'occasion du Millénaire de la ville, connut un incontestable succès tant en Belgique qu'à l'étranger et assura un premier redressement.

Cinq ans plus tard son fils, Thierry Fovel le rejoignit aux commandes de l'entreprise. Tous deux entreprirent un vaste programme de réinvestissement. La distillerie Fovel a été choisie par la <span style="font-style:italic">Confrérie gastronomique de la Griotte de Schaerbeek</span>, créée en mai 1985, pour fabriquer la liqueur de la région. Elle assure en outre l'embouteillage de vins importés et de spiritueux divers. Le 2 avril 1990, ses statuts ont été adaptés à la législation et modifiés en société privée à responsabilité limitée

<span style="font-style:italic">Description des fonds conservés dans ces deux sites </span>De un à dix mètres courants d'archives couvrant la période de 1864 à nos jours
Pièces concernant la fondation et les statuts (1864-ss.) ; correspondance (1864-ss.) ; procès-verbaux (1880-ss.) ; pièces concernant la direction (1864-ss.) ; pièces concernant le personnel (1890-ss.) ; pièces concernant le domaine (1864-ss.) ; documents comptables (1870-ss) ; archives familiales (1864-ss.) ; archives multimédia : photos, affiches, documents sonores, étiquettes (1880-ss.) ; outillage complet

ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE : Annexes au<span style="font-style:italic"> Moniteur belge</span>,<span style="font-style:italic"> </span>1er mars 1901 (n° 779) ; 20-21 février 1905 (n° 852 et 853) ; 31 janvier 1925 (n° 16.902) ; 12-13 décembre 1949 (n° 23.106)
Dossiers n° 175 et 397.154, du Registre de Commerce de Bruxelles
<span style="font-style:italic">Fovel Distillerie Stokerij</span>, brochure, [Bruxelles], [1994]
VAES E.-M., « Une affaire de famille. Distillateur Thierry Fovel, interview », dans <span style="font-style:italic">Le Soir supplément Emploi</span>, 17 juin 1995, p. 17

• Madeleine Jacquemin, Caroline Six, Chantal Vancoppenolle , 2001